捧出一位新首富。
奢靡范围素来以诞生外传创业故事著称。
近期，传统奶成品行业的一笔融资激励暖和——好意思国酸奶品牌 Chobani（土耳其语，意为"牧羊东谈主"）晓示完成 6.5 亿好意思元新一轮融资，投后估值跃升至 200 亿好意思元（约合东谈主民币 1422 亿元）。据《福布斯》估算，独创东谈主哈姆迪 · 乌鲁卡亚（Hamdi Ulukaya）的身家随之飙升至约 135 亿好意思元，成为新晋土耳其首富。
Chobani 独创东谈主哈姆迪 · 乌鲁卡亚 （图片来自官网）
20 年，从贷款 70 万好意思元到千亿奢靡帝国
个股融资是一种借贷投资方式，投资者通过向证券公司、融资公司等机构借入资金，用于购买股票。通常，配资比例有1:1、1:2甚至更高，于是投资者可以用较少的自有资金撬动更大的市场资金，实现资金的杠杆效应。通俗来说，股票融资如果用借来的钱进行股市投资，提高盈利的同时，也增加了亏损风险。
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一个好意思国品牌教育了一位土耳其首富，Chobani 的故事还要从 20 年前提及。
2005 年，33 岁的乌鲁卡亚随机看到一则告白，该告白清晰，零卖食物巨头卡夫旗下的一家酸奶厂商正在出售，不外这个厂子依然很老了，足足有 84 年的历史。
片晌了解和参不雅之后，乌鲁卡亚萌发了买下这个工场的办法，但这一决定却遭到了周围东谈主的反对，就连他的参谋人和讼师也认为：要是卡夫王人搞不定，乌鲁卡亚又如何能让它起死复活。自后，他在 TED 的一次演讲中说谈，"这家工场太老了，雇主们认为它一文不值，我以为他们漏了一个零。我果真不敢深信这个价钱。"
最终，乌鲁卡亚如故买下了这家工场，用的是从银行贷款的 70 万好意思元，Chobani 就这么诞生了，独创团队仅 5 东谈主，除了高性价比的收购价钱，买下这家工场更深的原因在于，乌鲁卡亚对乳成品的心爱果真是刻在基因里的，他渴慕建立一个新的品牌。
乌鲁卡亚降生在土耳其东部，家里领有一个奶牛场，出产奶酪和酸奶，他从小就学习家眷制作奶酪和酸奶的技能。
1994 年，他外侨到纽约学习英语，并把稳到好意思国乳成品商场穷乏土耳其产的浓稠酸酸奶。其时，好意思国酸奶商场上的大部分家具王人用了多种添加剂，在乌鲁卡亚看来，这根柢弗成称之为酸奶。
买下一家酸奶厂仅仅第一步，乌鲁卡亚更大的蓄意在于将希腊酸奶推广到好意思国商场。从那时运转，Chobani 就成为了好意思国奶成品的一个"霸道东谈主"——通过提供更浓郁、富含卵白质的酸奶禁绝了恒久以来由甜味、低脂酸奶主导的商场面貌，为希腊酸奶辟出了一派商场。其时，好意思国的酸奶商场由优诺、达能、通用磨坊等巨头均分，希腊酸奶仅占好意思国酸奶商场的 1%。
他花了两年时期完善他的希腊酸奶配方，在 2007 年将第一批酸奶运往长岛的一家杂货店。短短五年后，Chobani 的营收就高出了 10 亿好意思元， 环宇证券在希腊酸奶这个细分商场稳居第一。
按照奢靡行业的传统嘱咐， 环宇证券--专注股票配资与投资咨询新品牌常常靠高抬高打的告白或廉价铺货冲量。
不外乌鲁卡亚并莫得按照常理出牌，线上股票配资炒股他曾在自述中强调，我方曾花了很大的元气心灵来制定单品的售价。既要让我方有钱可赚，为后续的增长提供鼓胀的资金，又弗成使得价钱太过于望尘莫及从而完全丧失竞争力。同期他从一运转就接管了通过寰宇连锁超市进行分销的冒险道路，以致残酷用酸奶支付上架费。
如今在追求健康、轻食的活命理念加握下，越来越多的酸奶份额被 Chobani 吃下。即便后续有食物行业巨头也运转将意见投向酸奶范围，但失去先发上风的他们在短期内依然弗成追上这匹黑马了。
据《纽约 · 时报》旗下 Dealbook 报谈，Chobani 预测本年净销售额将达到 38 亿好意思元，较旧年增长 28%。除了酸奶，Chobani 还销售燕麦奶、奶精和即饮咖啡。
VC 投不到的技俩
尽管 Chobani 依然成立了二十年，但在公司发展进程中却鲜有融资的情况。
公开府上中，在本年这轮融资前，Chobani 历史上只好过两次融资。
2014 年， Chobani 获 TPG 7.5 亿好意思元投资，而这笔投资几许有点"病急乱投医"的意味。2013 年，Chobani 堕入食物安全的丑闻，亦然在同庚，为搪塞行业竞争，Chobani 斥资 4.5 亿好意思元在爱荷华州建立一个全球最大的酸奶出产基地。
有关词，坏音信比好音信来得更快，商场的质疑，事迹的着落，让乌鲁卡亚引以为豪的现款流濒临枯竭，无奈之下，他只好聘用出售部分股权来渡过危境，环宇证券APP同期 TPG 通过这笔投资获取了可挽救为公司约 35% 股权的债券。
2016 年，舒缓走出逆境的 Chobani 将公司约 10% 的股权授予约 2000 名职工，相应地 TPG 的潜在股权得到稀释，变为 20%。两年后，有音信清晰，Chobani 获取了加拿大安能够省医疗退休基金的策略投资（HOOPP），不外 HOOPP 是接盘了 TPG 的份额，由此乌鲁卡亚团队握股比例培育至 90%（含职工握股）。
再行拿回十足甘休权的乌鲁卡亚，在之后的几年再行站到了希腊酸奶商场份额第一的位置，紧接着在 2021 年，Chobani 提交了上市央求，估值为 100 亿好意思元，不外此次 IPO 并莫得奏凯鼓动，碍于大环境的降温，乌鲁卡亚在 2022 年 9 月打消了这一央求。
固然 Chobani 自己并不心爱给与外部融资，但乌鲁卡亚却很心爱金融用具，比如公司成立了纽约首家食物类初创企业孵化器 Chobani Food Incubator，旨在为那些有志与大公司竞争的食物类初创企业，提供创业相同及 2.5 万好意思元的资金相沿。
Choban 酸奶碗（图片来自官网）
在上市谈路上的折戟，让 Chobani 运转了更深远的转型和扩展。最主要的表当今了两笔重磅收购上：
2023 年 12 月，Chobani 斥资 9 亿好意思元收购了好意思国高端咖啡品牌 La Colombe，强化了其在咖啡和乳成品交叉范围的竞争力，这亦然其迄今为止最大的一笔收购。收购后，La Colombe 颓靡运营，并借助 Chobani 高出 9.5 万个零卖网点的分销网罗，推出即饮罐装咖啡，2024 年销售额同比增长了 300%。
本年 5 月，Chobani 收购了主打植物基冷冻即食餐的品牌 Daily Harvest，这是 Chobani 初次进入冷冻食物范围，Daily Harvest 的家具将通过 Chobani 的供应链隐秘好意思国主流超市冷冻区，并权术将来拓展至澳大利亚商场。
这两笔收购不仅匡助 Chobani 拓展了食物品类，推动其转型为多元化食物饮料平台，更显耀培育了估值空间。
国内商场恭候下一个" Chobani "
Chobani 的得胜，天然让东谈主逸料想其样子在中国商场的可能性。
顺着这条陈迹，我去查了下国内成心作念希腊酸奶的品牌。除了熟知的优诺、安慕希外，还有一些更专注的品牌像是吾岛、乐纯、光明确乎等。
在这里需要讲解的是，安慕希固然以希腊酸奶为卖点，但它并非严格道理道理上的"高卵白希腊酸奶"品牌，而更主打"希腊风姿"。
是以信得过能跟 Chobani 处于同个赛谈的是吾岛、乐纯，它们在国内领有一批精确客户—贯注配料、追求高卵白的年青奢靡者和健身东谈主士。
其中，吾岛是一个 2020 年景立的新奢靡品牌，专注于低温希腊酸奶的研发与出产，其家具在卵白质含量、浓稠度、低糖等方面具有上风，举例其小罐装希腊酸奶每 100g 卵白质含量高达 9 – 11g，是等闲酸奶的 3~4 倍。
吾岛的独创东谈主王炜建是一个有 25 年乳品从业教授的行业老兵，曾创立河北邯郸乳企康诺。从 2016 年起，王炜建运转筹建全自动化乳品工场，干预 2.4 亿元打造吾岛自有供应链，从构念念到工场建成花了三年时期。
成立以来，吾岛完成了两轮融资，投资方为壹叁成本和 QY Capital。此外，吾岛在河北邯郸投资建立了国内首个专为希腊酸奶联想的超等工场，据吾岛官方暴露，该工场日惩办原奶量达 800 吨，产能和销量在国内低温希腊酸奶范围均排行第一。
与吾岛访佛，乐纯经典款希腊酸奶的卵白质含量也高出了 9 克，不外它是通过三倍浓缩工艺作念到的，其品牌定位高端健康，主打 "零蔗糖、零添加剂"。不同的是，乐纯背后的第一大股东是适口可乐，不错说是隧谈的大厂布景，不仅如斯，它还获取了英诺天神基金、真格基金的多轮加注，2014 年到 2018 年间，完成了五轮融资。
高频率的融资和顶级 VC 的相沿跟其独创团队不无相干。
乐纯独创东谈主兼 CEO — Denny Liu，曾在黑石任职，并对全球奢靡商场的演化有深入参谋。他曾在 2014 年头加入寰球点评，担任品牌营销认真东谈主，还曾担任盼愿、百事等 500 强奢靡企业的特聘参谋人。
其他几位联接独创东谈主，或是出身乳成品大厂，或是领有多项专利，或是来自投资机构，也有的在线下奢靡赛谈浸润多年，领有渠谈资源，合座来看，是一个智商全面的创业团队。
天然，相较于好意思国商场，中国的希腊酸奶商场还处于亟待垦荒的阶段什么是金融杠杆炒股，是以最终谁能吃下这个新兴商场，就怕还要经过一番腥风血雨的较量。
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